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新型冠状病毒肺炎
大流行继续在全球各行业造成前所未有的破坏。OB欧宝体育
了解COVID-19对市场影响的详细见解。
2020年，全球鹰嘴豆市场价值达到162亿美元。展望未来，IMARC集团预计市场在欧宝电竞首页2021-2026年将以5.2%的复合年增长率增长。考虑到COVID-19的不确定性，我们正在持续跟踪和评估大流行的直接和间接影响。这些见解作为主要的市场贡献者被包括在报告中。
鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，是属于豆科和豆科亚科的豆科植物。有两种不同类型的栽培鹰嘴豆，即德西和喀布尔。德西型生长在印度次大陆，而喀布尔型生长在西亚和地中海地区。鹰嘴豆被认为是碳水化合物、蛋白质的良好来源，还包括高水平的膳食纤维、维生素和矿物质。因此，它们提供了许多健康益处，如稳定血糖水平、保持肌肉力量、帮助控制体重、改善消化和将糖尿病和心脏病发作等几种慢性疾病的风险降至最低。因此，它们被添加到各种菜肴中，如酱汁、蘸酱、汤和酱汁。
鹰嘴豆是素食者和纯素食者膳食蛋白质的经济来源，在印度次大陆以木豆的形式被广泛消费。它们还被用作鹰嘴豆泥(hummus)的主要原料，这是一种用捣碎的鹰嘴豆和其他材料制成的蘸酱，在全球许多地方都很受欢迎。此外，由于健康意识的提高，消费者现在选择高蛋白质含量的食品，这进一步推动了产品需求。随着素食替代品的流行趋势，鹰嘴豆也被用来生产纹理蛋白。除此之外，由于高成本和高蛋白质来源如大豆有限，鹰嘴豆已经成为一种低成本的饲料添加剂。推动市场增长的其他一些因素包括人口增长、可支配收入增加和饮食模式的改变。
欧宝电竞首页IMARC集团提供全球鹰嘴豆市场报告各子部分的主要趋势分析，以及2021-2026年全球和区域一级的增长预测。我们的报告根据地区对市场进行了分类。
区域的见解:
就地区而言，印度目前是最大的鹰嘴豆生产国，占全球鹰嘴豆产量的三分之二以上。它们作为一个整体被用在各种菜肴中，如木豆(chana dal)，或作为面粉(besan)。
竞争格局:
市场竞争格局的特点是大量的大小制造商在价格和质量方面展开竞争。业内的一些主要参与者是:
2020年，全球鹰嘴豆市场价值162亿美元。
我们预计全球鹰嘴豆市场在2021-2026年将呈现5.2%的复合年增长率。
有健康意识的大众对鹰嘴豆的需求日益增长，因为鹰嘴豆富含蛋白质，有助于改善消化，并将几种慢性疾病的风险降至最低，目前推动着全球鹰嘴豆市场。
新冠肺炎疫情的突然爆发，导致消费者购买鹰嘴豆和基于鹰嘴豆的产品的倾向发生变化，从传统的实体分销渠道转向在线零售平台。
在地区层面上，市场分为印度、澳大利亚、巴基斯坦、缅甸和埃塞俄比亚，印度目前主导着全球市场。
全球鹰嘴豆市场的一些主要参与者包括阿达尼丰益有限公司(Adani Wilmar Limited, AWL)、嘉吉食品印度公司(Cargill Foods India)、AGT食品和配料公司(AGT Food and components, Inc.)和BroadGrain Commodities, Inc.。
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